Харчування для душі: як раціон впливає на наш настрій?

Загальновідомий для усіх людей факт, що їжа, яку ми їмо має вплив на нас. Не кажіть, що у вас не було такої ситуації, коли ви були пригнічені або відчували сум, а потім йшли у магазин, щоб купити солоденького, щоб поліпшити свій настрій? Було! Авжеж було, але чи завжди продукти, які ми обираємо для покращення нашого емоційного стану є корисними для нашого здоров’я? Нумо розбиратися у цій статті!

Як їжа впливає на наш настрій?

Наш настрій дійсно тісно пов’язаний із їжею, яку ми вживаємо. Шлунково-кишковий тракт містить мільярди бактерій, які впливають на виробництво хімічних речовин, що передають сигнали від кишківника до мозку – дофамін і серотонін.

Коли ви їсте корисну їжу, ви сприяєте росту “хороших” бактерій, які покращують виробництво цих хімічних речовин. Це означає, що ваш мозок отримує позитивні сигнали, і ваш настрій покращується. Якщо ж їжа не така корисна, настрій може погіршитися.

Збалансована дієта допомагає зменшити перепади настрою та покращити зосередженість. Дослідження показують, що споживання цільних, необроблених продуктів може навіть полегшити симптоми депресії та тривоги. Натомість нездорове харчування пов’язане з вищим ризиком деменції та інсульту.

Що потрібно з’їсти, щоб настрій покращився?

Ми можемо порівняти наш мозок із машиною, яка працює безупинно, навіть під час сну, а для такої роботи потрібне “паливо” – їжа. Якість умовного пального дійсно важлива: те, що ви їсте, впливає на структуру та функцію мозку, а також на ваш настрій. Вживання продуктів, багатих на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, живить і захищає мозок від окислювального стресу — шкідливих відходів, які можуть пошкоджувати клітини.

Пропонуємо до вашої уваги перелік продуктів, які позитивно вплинуть не лише на ваш настрій, але й на здоров’я:

Цільні продукти (свіжі фрукти та овочі в різноманітність кольорів).
Клітковина (фрукти, овочі та багаті поживними речовинами вуглеводи, такі як цільні зерна та квасоля).
Антиоксиданти (багато в ягодах, листових зелених овочах, пряній куркумі та продуктах з жирними кислотами Омега-3, включаючи лосось і насіння чорного чіа. Темний шоколад також містить антиоксиданти та цукор, тому насолоджуйтесь помірно).
Фолієва кислота (міститься в листовій зелені, сочевиці та дині).
Вітамін D (зазвичай ми отримуємо під впливом сонячного світла. Також ваш лікар також може порекомендувати прийом добавки)
Магній (мигдаль і кешью, шпинат та інша темна листова зелень, банани та квасоля).
Ферментовані продукти (квашена капуста, кімчі, місо, темпе та ферментований напій комбуча).